Außergewöhnliche Geschmäcker in eleganter Atmosphäre

Wir laden Sie ein ins Restaurant in Kołobrzeg im Hotel Blue & Green, wo Essen Teil der Erholung wird. Dies ist ein Ort, an dem Sie sich setzen, durchatmen und außergewöhnliche Geschmacksrichtungen in eleganter Atmosphäre genießen können. Helle Innenräume, natürliche Akzente und großzügiger Raum sorgen dafür, dass das Essen hier noch besser schmeckt. Wir kochen nah an der Natur – saisonal, lokal, mit Sorgfalt für Geschmack und Qualität in jeder Phase. Begrüßen Sie den Tag mit Appetit und beenden Sie ihn mit Genuss!

A la carte Gerichte

Genießen Sie die Natur!

Die Speisekarte unseres Restaurants in Kołobrzeg ist eine Kombination aus polnischer Küche und Inspirationen aus verschiedenen Teilen der Welt. Hier finden Sie sowohl klassische Geschmäcker in moderner Interpretation als auch Gerichte, die Sie auf eine kulinarische Reise mitnehmen – von exquisiten Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu leichten, handgemachten Desserts. Wir setzen auf frische, saisonale Produkte von lokalen Lieferanten und bewährten Herstellern. Ebenso bieten wir vegetarische und vegane Gerichte an, damit jeder etwas für sich finden kann. Unser Ziel ist es, dass jedes Gericht in unserem Restaurant ein kulinarisches Meisterwerk und Ausdruck unseres Engagements für Exzellenz ist. Das Restaurant ist täglich von 13:00 bis 20:30 Uhr geöffnet, und in der Sommersaison bis 22:00 Uhr. Informationen zu Änderungen der Öffnungszeiten finden Sie in den Aufzügen und in den Gemeinschaftsbereichen.

Frühstück und Abendessen

Für einen guten Start und Abschluss des Tages

Der Tag im Blue & Green beginnt mit dem Frühstück – unsere Gäste begrüßen wir mit dem Duft von Kaffee und laden zu einem echten Festmahl ein. An unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet warten warme und kalte Gerichte, frisches Gemüse, Wurstwaren, Käse, hausgemachte Aufstriche und Beilagen sowie etwas Leckeres für die Kleinsten – damit jeder den Tag so beginnen kann, wie er es am liebsten mag. Abends laden wir zu einem Dinner ein – kalte Vorspeisen, sättigende Suppen sowie exquisit zubereitete Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte.

Zu den Mahlzeiten in unserem Restaurant in Kołobrzeg laden wir auch Gäste von außerhalb des Hotels ein

Kaffeehaus Blue&green

Für jeden etwas Süßes

Im Café im Hotel Blue & Green vergeht die Zeit etwas langsamer. Hier können Sie mit einer Tasse aromatischem Molinari-Kaffee Platz nehmen, sich etwas Süßes gönnen und einfach den Moment für sich genießen. Auf der Speisekarte finden Sie sowohl klassische als auch außergewöhnliche Vorschläge – wir bieten eigene Backwaren an, die in ruhiger Atmosphäre am besten schmecken. Es ist ein guter Ort für einen Nachmittagspause, ein Gespräch oder einfach einen Moment, in dem Sie nichts müssen – außer den ausgezeichneten Geschmack zu genießen.

Cocktailbar

Eigene Cocktails
bewährte Kompositionen

Den Abend im Blue & Green können Sie in unserer Cocktailbar ausklingen lassen. Ein Ort, an dem klassische und originelle Cocktails – alkoholisch und alkoholfrei – auf Basis frischer Früchte und getrockneter, hausgemachter Zutaten zubereitet werden. Wir stellen auch hausgemachte Liköre und Mazerate her, die den Getränken einen außergewöhnlichen Charakter verleihen. Auf einer separaten Karte finden Sie sorgfältig ausgewählte Weine – ideal für Gespräche und Erholung im Kreis Ihrer Lieben.

Mittagessen

Täglich neues Mittagsangebot

Tagsüber laden wir zu den Lunches ein – jeden Tag etwas Neues, Frisches und Leckeres. Jeden Tag bereiten wir in unserem Restaurant in Kolberg ein spezielles Lunch-Angebot vor, sodass selbst eine kurze Mahlzeitpause eine kulinarische Überraschung sein kann. Es eignet sich sowohl für eine Arbeitspause als auch für ein informelles Treffen. Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants fördert das Gespräch, und ein Business-Lunch kann hier wirklich angenehm gestaltet werden.

Team blue&green

Professioneller Service

Was das Ambiente des Restaurants Blue & Green ausmacht, sind nicht nur die Geschmäcker und die Einrichtung, sondern auch die Menschen. Unser Team sorgt dafür, dass Sie sich von der ersten Begrüßung bis zum letzten Schluck Kaffee wohl und gut betreut fühlen. Achtsamkeit, Freundlichkeit und Liebe zum Detail machen die Mahlzeit zu mehr als nur Essen. Denn Atmosphäre entsteht durch Beziehung – und das verstehen wir gut.